onsdag 1 april 2015

Hållkäftenskön semester

Sol, drinkar, vänner, bad, kärlek från Sunungafamiljen, nattbad, morgonkaffe, dansa, skratta, nattsudd, bikini, flip-flops & brazzeblondie - vad mer kan man önska? #brazil #sununga

måndag 16 mars 2015

Ubatuba

Efter fyra dagar har jetlagen släppt & jag börjar känna mig som en normal människa igen...HURRA!!!

onsdag 11 mars 2015

Vad är det för fel på loungemusik?

Eller vad är det för fel på britter? OK en hårddragning av alla britter. Ber tusen gånger om ursäkt för den. Men alltså jag gillar loungemusik...föredrar den när man chillar. Känner att det liksom inte är någon stress. Lugn & ro. På en hektisk och stor flygplats som Hearhrow. Där jag just nu befinner mig. Så snälla, kan nån berätta varför det strömmar marschmusik ur högtalarna - inne på toaletten. 
;)

tisdag 24 februari 2015

Hållkäftenbröd

OK... Hållkäftengott med mackor ibland!

Mixa:
125g kvarg 
3 ägg
En nypa salt
1 dl solroskärnor

Rör i:
2msk chiafrön
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
0,75dl kruskakli
1 msk fiberhusk
1,5 msk smält kokosolja 

Rör till smeten satt sig lite. Bre ut på bakplåtspapper, strö över vallmofrö och grädda i 200 grader i ca 15-20 min.

Det blev 6st stora bitar. 


fredag 10 oktober 2014

Nattjobb...

What?! När började jag att treskifta igen? Ett år passerar så snabbt och nu är jag tillbaka i nattsvängen igen. Det firar jag med italiensk nattamat. Taleggio & salami...mums!


lördag 4 oktober 2014

Schhhh...

...jamen jag är ju tyst! :)

Sorry, har haft tankarna på lite annat än att blogga ett tag.

Men idag när jag stått vid spisen en stund och lagat supergod fiskgryta så kunde jag bara inte låta bli att ta ett foto och lägga ut här. Nu är tallriken tom och renskrapad och fiskgrytan i magen - herregud så gott!!!


Ja, det ser kanske lite kletigt ut men jag hade liksom redan grävt lite i maten :D

Jag har fräst upp pressad vitlök, chili, färsk spenat och timjan med lite saffran och slagit på grädde och låtit det koka upp. Sen hällde jag på lite fisk- & skaldjursfond och kokade ner lite grann innan jag tillsatte finskuren lax & lät det puttra en stund.

Perfekt höstmat med lite styrka & hetta.

torsdag 11 september 2014

Reflektion

Vad är det för fel på folk? Vissa människor alltså? 

Jag får ofta kommentarer på jobbet att mina matlådor ser så goda & nyttiga ut (innehållet alltså). Så frågar de vad det är i, konstaterar att det inte är några kolhydrater i maten vilket jag bekräftar och sen är utfrågningen i full gång. Jag skulle inte ha några problem med det om det inte var för att folk utgår ifrån att jag inte ska vara nöjd med mitt kostval (observera mitt VAL). Nä, då ska det dryftas vad jag saknar, vad jag inte FÅR äta, hur står du ut bla bla bla...

För hundrade gången talar jag om att det är ett val av livsstil, hur bra jag mår i kroppen och igår visade jag tom en före-bild. Då kommer frågor om shakes a la nutrilett, timmar på gymmet, svält & ätstörningar (plus att när man pratar m sjukvårdspersonal ska man dividera om blodfetter och ökad risk för hjärt- & kärlsjukdom). Nästa gång jag blir provocerad ska jag ge den personen länken till det här inlägget tror jag ;) 

Mitt stående svar:
Jag äter varierat och nyttigt och av fullfeta produkter. Jag motionerar normalt. Jag svälter inte eller har någon annan ätstörning. Jag nyttjar inte måltidsersättningar. Mina kolesterolvärden är jättefina. Vill ni veta hur mina toalettvanor ser ut också? Nä, det får ni inte i alla fall! :D

Varför blir ni så provocerade över mitt kostval? Varför inte bara glädjas åt att jag mår bra? Jag konstaterade idag att jag ätit lågkolhydratskost i 1år & 4mån och förutom att jag mår som en prinsessa så har jag minskat från 38,9 i BMI till 29! Jag har i omgångar rensat ur garderoben och konsekvent gjort mig av med för stora kläder för att jag inte ska ha nåt att "växa i". Igår när jag fnuttade runt här hemma så provade jag mina minsta mini-mini-jeans (med mina mått, de gamla, mätt) och de bara gick igen! Nu finns det inte ett enda plagg i min garderob som jag inte kan ha! Det behöver dessutom fyllas på med nya kläder jag köpte en top i M i helgen. Lycka! 

Den här dagen startade fint med Hallonsmoothie med spirulina & en skål m kvarg & hemmagjorda müslin. Gott!