Efter en låååång och välbehövlig sovmorgon

Hoppade jag upp ur sängen och svängde ihop ett KESObröd. Gudomligt gott. En timme senare sitter jag här och skippar bloggfrulle till förmån för läsfrulle. Sen är det full fart mot helg som inleds med kvällsjobb och därefter fest och lite mys. Ha en skön helg.

In the making

Färdigt på 10 min

Avsvalnat & klart att avnjutas.

Dagens aktivitet

Fotoblogg

En bild säger mer än 1000 ord :)

(ryttare i kollektivtrafiken)

Så var man vaken igen då ;)

Nytt år & nya utmaningar & mål! 

Gårdagen ägnade jag åt att SOVA. Vet inte när jag sov så mycket senast. Nyårsdagen ligger i lä! Men kära ni, det var precis vad jag behövde. Så bakis som jag var av alkohol och kolhydrater. Halsbrännan kom över mig redan på restaurangen innan kvällen var slut liksom. Sen följde svullen mage och annat (o)härligt hela natten och ända fram till lunchtid. URK! Nu är det NCHF som gäller den närmaste tiden.

Kvällen var alldeles strålande, fram till halsbrännan, med vin & mat & goda vänner från AW till ända in på småtimmarna. Vi var och åt på Rolfs kök och det var DIVINE! Jag åt ankleverterrin med hallonsås & pistagenötter till förrätt med ett perfekt vin till. Vi satt i baren och hade en sommelier mitt framför näsan som valde drycker med en skrämmande perfektion-hans jobb javisst-men ändå! Bortskämd blev jag.

Alex beställde komage och det var grymt gott det med!!!

Till varmrätt åt jag oxkinder & potatispuré.

Det ser inte mycket ut för världen - men satan vad det var gott!!! Upplevelsen i sig att sitta i baren & äta och se kockarna arbeta var fantastiskt det med! En total lycka för alla sinnen. Till och med köksstädningen var underhållande. Taxin hem rullade vid tio över två och då var vi de sista gästerna att kasta in servetterna :)

Så, ett stort tack till alla inblandade och en rivstart på resten av 42. Idag ska vi städa & fylla kylen för den här NCHF-veckan. Nu åker vi igen. 

Födelsedag

Bloggpaus

What a day...

Det här med kvällspass med påföljande morgonpass alltså :/ 

Men det har gått i ett med cytostatika & piller & dropp & antibiotika och en hel bunt med underbara positiva patienter. Älskar inställningen och gaisten som hematologpatienterna har. Många livshistorier långa som korta och ovissa och vissa framtider, utmätt tid och chansen till att dö av ålderdom. Glada & tråkiga besked...och mycket kärlek.

Idag är sista dagen på mitt 41:a år. Det har varit ett av de bättre. Fyra semestrar, två till Thailand och en till vardera Prag & Barcelona. En fantastisk livsstilsförändring som genererat i 20 tappade kilon, bättre form, gladare humör och en ny garderob. Det har jag LCHF att tacka för till stor del. Så tack LCHF då :)

Avslutade 41 med en härlig ridlektion och en dusch...nu krypa ner i nybäddade lakan. Välkommen 42

Bröd

Är nåt jag verkligen saknar emellanåt men när jag springer på ett bra recept så delar jag det mer än gärna. Min stora brödräddning och inspiration har varit Sofie som har så sjukt bra brödrecept (tycker jag). Häromdagen snodde jag ihop mandelbröd enligt hennes recept som hon ursprungligen snott av 56kilo läste jag mig till. Receptet är:

1 ägg, 1dl mandelmjöl, 25g smält smör och en nypa salt. Blanda och häll i en djup tallrik och ställ i mikron 2 min på full effekt. Låt svalna.

MYCKET avancerat. MEN, om man nu inte har nån mikro? Som jag, hur gör man då? Busenkelt, stek brödet. Jag använde min "vita teflonpanna". Har inte den blekaste vad det är för materiel men det är superbra. Det blev en stor rund kaka som jag delade fyra delar. Hälften räcker för att jag ska bli mätt. Idag unnade jag mig sovmorgon efter en natt med konstiga drömmar och då passade jag på att steka bröd till frulle och det blev över till jobbfrulle imorgon också. På mackorna är det smör, Philadelphiaost och rökt skinka. Det fanns inga grönsaker i kylen!!!! :O

Enklast möjliga när man börjar
kl 7 dagen efter man slutar kl 21.30 Matlådorna till ikväll och imorgon är också färdiga. Det blev korv med broccolipure i den ena och korv med stuvad vitkål i den andra. Till mellis, om det behövs, har jag med avocado och keso samt några fiffiga och tillsatsfria kryddor som jag köpt på Liveo där jag även köper min pasta och lite smått & gott. Det är så himla kul att få paketen från Liveo, med snören & hjärtan & grejer...man blir glad ända in i själen. Magen blir jätteglad också ;)

Igår när vi var och handlade så var det utförsäljning på Celcius....Mmmmmmm, jag köpte ett gäng...och unnade mig en till frukosten. GOTT!

Nu ska jag försöka hinna med lite småstök före promenaden till jobbet i solskenet :)

Längtar

Efter sol & varma dagar vid och i havet. Är så stolt över min makes fotografier och lyckan de ger mig när jag tittar på dem & minns varenda dyk vi gjort. Måste dyka snart igen!!!!

Få saker kan få mig på så gott humör som dykningen...ligger i soffan & myser & minns.....

Måndagsmorgonstund

har hårrem i näsan :)

 Jag som HATAR att gå upp tidigt på mornarna?! Var jag helt desillusionerad när jag bokade på ridlektioner kl åtta på morgonen-på måndagar...jaja, det är ju bara att komma ur sängen som är svårt, när jag väl är uppe så är det som en dans ju. När jag väckte herr Achilleus i morse så tror jag han hade samma morgonhumör som jag ;) 

Den "lilla" tröttmössan. Vi invigde de nya ridbyxorna idag också...de funkade fint. Kanske farbror Allan i min ridgrupp borde ha ett par likadana för han gjorde en ofrivillig avsittning under lektionen idag. Det gick bra i alla fall. Jag älskar verkligen att pyssla med Achilles-han är så mysig och kelig och man kan dutta med honom hur mycket som helst och han bara står och tuggar på sitt hö & njuter :) 

Väl hemma igen har jag gjort lite kaffe och fixat en frulle bestående av stekt kycklinglårfilé & fräst spenat och ett kokt ägg & chilibea. 

Reflektion: frukost? Tidigare har jag ALLTID ätit fil & flingor, typ Special K, och "stått mig" på det i typ tre timmar. Sen hungrig igen. Mellis. Lunch: jätteportion pasta med nån sås, inte så mycket sås för det "blir man ju tjock(are) av". Tre timmar senare hungrig & dags för mellis. Sen på em/kväll måste jag oavvänt hålla hungern i schack med frukt & galna mängder vatten så att det går att äta middag så sent som möjligt så man inte 1) behöver lägga sig hungrig eller 2) vaknar mitt i natten snorhungrig. 

Så ICKE längre!!! VARFÖR har jag inte börjat med LCHF tidigare? Varför? Det har pratats om hur farliga "fettdieter" är så jag tog mina blodfetter innan jag började och uppföljningen visar att jag fortfarande ligger strålande till i mina värden. I höstas så släpptes äntligen studier som visar att lågkolhydratskost är det bästa när det kommer till varaktiga resultat. Mer kan man läsa på kostdoktorn.se

Nu är det dags att studsa in i duschen och sen pallra mig iväg till plåsterpalatset på norra ändan av staden. 

En favorit i repris....

Söndagskväll

Tiden bara rusar förbi...kan man stoppa framfarten bara lite? Imorgon är det ny vecka igen och den börjar med stallmorgon. Då ska julklappsridbyxorna invigas. På vems rygg ska jag sitta? 

Sen blir det kvällsjobb och på tisdagen ska jag träffa en kompis :) Sen är det jobb igen och på fredag fyller jag år. Tiden kommer nog att fortsätta rusa förbi....

Underbara lediga fredag

Har haft en så himla bra fredag och sömnen börjar rätta upp sig efter samtalet med chefen om den uteblivna semester och påföljande besvikelse. Nåväl, tillbaka i sadeln (på måndag iaf).

Idag gick vaknade jag vid 9 och låg sen och drog mig till närmre 11 och lyssnade på min ljudbok, Andra andningen av Sofie Sarenbrandt, sen klev jag ur lopplådan och gjorde kokade ägg samtidigt som jag städade av. Bakade det goda fröbrödet igår när jag kom hem så det blev ostmacka & kokt ägg & det goda Roobiosteet jag köpt av Charlotte som jag också köper min goda LCHF-(liberala) pasta. Väntar med iver på att mungbönspastan ska återkomma i lager...grymt god. Planen var att jag skulle promenera till Odenplan sen men jag fischlade runt så till den milda grad att jag liksom inte kom iväg nån gång och jag fick småspringa till bussen som vanligt ;)

Väl framme på Clinic Divine möttes jag av Therese som tog hand om mig och skämde bort mig. Sjukt skönt! Jag som snart fyller 42 har aldrig varit på salong & fått ansiktsbehandling. Det där var inte sista gången! Nedbäddad som i en skön säng med varmt täcke och ånga i ansiktet och smörjande med rengöring och peeling och gud vet allt...vilken dröm. Givetvis rekommenderades jag att köpa produkterna som använts under behandlingen. Det är Dermatologicaprodukter och de kostar sina modiga kronor. Men eftersom jag fått beröm för min fina hy så tänkte jag att jag köper en nu så tar jag resten sen. När jag kom hem hittade jag en hemsida som sålde produkterna online och med 25% rabatt...så nu har jag en lite arme av ansiktsvård snart :)

Mysigt tycker jag att det kommit lite snö nu, det blir liksom lite ljusare då :)

Nu är den lediga dagen snart till ända och tre arbetsdagar väntar...på återskivande

Dripp dropp..

Känns konstigt att sitta i soffan och se hur det droppar från hängrännan när termometern på fönsterbrädan är en bra bit under nollan

Snön på balkongen visar spår av det smälta vattnet och små fågelfötter...

Förra året hade jag besök av den här liraren

På vädringspinnen (eller vad det nu heter) hänger två matbollar till de små liven på vingar. En köpt och en hemgjord. Till mitt stora förtret är det den köpta som gått åt mest. Jag som tyckte min hemlagade kändes lyxig med blandade nötter(para-, hassel- & jordnöt) solrosfrön & mandel. Allt hopkokt i kokosfett. Men det är skräpmat de vill ha de otacksamma jävlarna!! :D Precis som "ungdomen"...det ska vara McD & pizza istället för mammas kåldolmar & kokt torsk i äggsås ;)

Apropå mat: jag läste en LCHF-blogg härom dagen, kommer dessvärre inte ihåg vilken och kan skämmigt nog inte referera till vilken, där författaren pratade om matvanor. Vilken mat hon är "uppvuxen på" och hur hon ätit före LCHF vilket var väldigt intressant. Jag kunde identifiera mig med henne och tycker inte att hennes matvanor var osunda före LCHF. Tvärtom! Ungefär som jag så hade hon ätit fil & flingor till frukost & husmanskost till lunch & middag samt nån frukt till mellanmål. Så har jag också ätit. Mitt problem var att mängden kolhydrater inte motsvarade energiförbrukningen. Överskott som då blir övervikt. Tro för den delen inte att jag tillbringat alla mina överviktsår på soffan med en Ben & Jerry i näven och tyckt synd om mig själv varenda kväll i veckan. Nej tack du! :) Jag har tränat på gym, kört PW i stort sett varje dag, cyklat istället för att åka kommunalt etc etc. En gammal kompis sa till mig en gång "du är ingen riktig tjockis för du sitter inte still & äter godis & chips & tycker synd om dig själv". Nä, det må vara hänt men då är det ju orättvist att bli tjock ... Om man nu inte ens ÄR en "tjockis". 

På något psykologiskt jävla skitvis är det ju tyvärr med "tjockisar" som med andra stereotyper "pluggisar", "dumma människor", "korkade" osv...mycket lättare att vara och förbli den stereotyp som andra redan klassat en som. Lite att vara obstinat på nivån "ja jag är en tjockis

så låt mig vara det då". Så låter man det bli OK ... att vara en tjockis, för nån "måste ju vara det också" i samhällets mångfald. Men sanningen är den att ingen MÅSTE vara tjock! Var och en får vara som den själv vill. Det finns andra saker som kan drabba en: cancer, alzheimers, hjärtinfarkt, diabetes, stroke .. jag kan rabbla en sida till eller tre av saker du drabbas av utan att kunna styra över det. Saker du inte kan göra nåt åt själv! 

Du har bara en kropp...ett liv....och DÄR tog det slut på moralkarorna i burken! :)

Ta hand om dig idag och gör sånt du mår bra av!

Foto

Det är sällan någon fotograferar mig på jobbet-men nu har det hänt ;) Ordentligt dessutom. Det finns en tjej som jag haft hand om på jobbet, som är HELT öppen med detta både i sin blogg och i press så jag bryter ingen tystnadsplikt. Jag har dessutom bett om lov att få publicera bilderna på min blogg så här kommer de...några exempel på hur jag ser ut i landstingspyjamasen.

Fotografierna är tagna av en fotograf som heter Peter Holgersson och hans hemsida hittar ni här

Jag är sjukt glad att jag valt det yrke jag har och är tacksam för att jag får vara med och göra skillnad i tillvaron för alla människor, sjuka & friska.

Söndag...

Seg-söndag...vi hade så attans trevlig igår och satt & vinade & pratade skit långt inpå småtimmarna. Mysigt men lite ovärt idag ;)

Vakande vid 10 och gick och köpte lyxfrukost i charkdisken och gick sen hem och njöt av alla delikatesser i form av vildsvinssalami, Serrano, Parma, Prosciutto och en massa andra grejer på rostat KESObröd MUMS!!! Jag köpte kokosvatten också....provade Pauluns, javisst liberalt, men det är ju söndag. FY FAN vad det var äckligt!! ÄCKLIGT på riktigt alltså!! Måste svänga förbi Daglivs på Fridhemsplan & köpa upp mig på ett gäng ECO eller om de har den där andra varianten "Coco vita". Man kan ju ha dem i skafferiet till dess att man ska dricka det också då kasta in det i kylen.

Längtar redan till jag blir hungrig igen, har köpt entrecote i bit, chilibea och grönsaker. Tänkte unna mig lite rotsellerigratäng med portobellosvamp i också! Gud så gott! Till förrätt blir det avocado fylld med kryddig keso och ost... Men till dess är det soffa & nostalgi-TV hihihihi....Bumbibjörnarna....

Nån är lite tröttare än jag! Måste bara bjuda på en söt bild jag hittade:

Ämen hörni..

Det var förtvivlat torrt på den här bloggen. Torrt, brunt & lite krispigt i kanten. Och nej, då talar jag inte om mig-jag är nämligen varken brun eller krispig. Möjligen lite fnasig om läpparna.

Så var oktober över, dvs den oktober som varat sen första oktober till igår. Men, om vintern nu inte ville göra entré förrän nu så hade den gärna fått hålla sig borta helt (Här slutar det ursvenska gnället om vädret). 

Den här veckan har varit otroligt jobbig! Mest psykiskt. Min utlovade semester som inte blev av (kvinnligt ältande) har satt myror i huvudet på mig. Sömnen har uteblivit och jag känner hur jag går och drar upp axlarna och biter ihop käkarna så fort jag inte gör något aktivt (kärringgnäll-börjar bli gammal).

Min räddning är att på jobbet så går det inte att koncentrera sig på just nåt annat än jobbet. SKÖNT! Sen har jag så sjukt grymma kollegor som livar upp min vita vardag på hospitalet. 

Det enda som inte varit något som helst aber - är kosten. Möjligen en liten inspirationssvacka och ganska mycket liberal kost, men det är verkligen skit samma så länge jag håller mig till det jag bör äta. Inga avsteg. Har inte vägt mig men det ska jag ska jag väl göra vad det lider...misstänker att jul/nyår lämnade några fluffiga märken på kärlekshandtagen ;)

Fick hem min nya blender igår :) Så idag skulle jag prova en ny smoothie. Fy fan vad äcklig den blev. Vidrig! Note to self: du tycker inte om jordnötssmör! Och du vet det! Varför trodde du det skulle bli gott i en smoothie??? Pucko!

Nä, nu ska jag göra nåt konstruktivt av den här lördagen-efter en kaffe till :)

Ha en skön dag!

Nu duggar inläggen tätt...

lite kompensation för utebliven närvaro.

Ville bara lägga upp en bild från förra lördagen som gör mig glad. Bilden är verkligen inte den bästa men jag mår som en prinsessa på hästryggen och vill gärna dela med mig.

Det är ingen hemlighet

Att jag LCHFar. Inte heller att jag spanar på LCHF-bloggar. Idag skulle jag bara skriva ett peppsvar till en kille, Pierre, men det blev en sammanfattning av min viktresa istället. Publicerar svaret här och gör av med några spaltmetrar

Kör bara Pierre!!!! Tänk mindre och bara gör. Eller som Yoda säger 

"No! Try not. Do, or do not. There is no try."

Jag började i mitten på april & har tappat bort, och letar inte efter, 20 av mina dryga 30+kilon. Först gick jag ner 7kg relativt snabbt men sen hände inte så mycket mer. Då vägde jag mig en gång i veckan, sen gav jag fan i vågen och tänkte att nu går jag på känsla. Vilken mat är bra för mig och vilken är det inte. Vill jag vara strikt? -Nä, inte som livsstil. Vad mår jag bra av? Jo, för min del handlar det om ett pendlande mellan strikt/PF/liberal. Mitt sug är inte efter kolhydrater utan efter fett-FAKTISKT! Under julafton, nyårsafton och nyårsdagen har jag "unnat mig". Ja, julafton åt jag ALLT som kom i min väg mat & godis i stora lass. Och vilken bakfylla jag fick på det!!! Nyårsdagen kom en annan bakfylla (en fyll dig själv, så att säga ;) Men sanningen att säga så vet jag inte när jag mådde så bra sist i mitt vuxna liv som generellt sett sen jag började med LCHF.

Summering: tro på dig själv och att det du gör är rätt för dig. 2013 är en milstolpe i ditt liv du inte kan ändra nu. 2014 ligger i sin linda och du är den som kan göra det till ett lyckat år. Det får mig att bli nyfiken på vilka rader som blir dina första, på bloggen, 2015.

Jättelycka till på färden, jag följer den med spänning.

Hälsningar Carina

Så såg det ut och så ser det ut...nu. Undrar vad mina första bloggrader blir 2015?

Eller om jag kan ha mindre trosor :)

FAIL!!!

God morgon (?) eller vad det nu är? Vaknade 45 min före fåglarna som sjunger för mig ur min Philips wakeuplight, som jag bara älskar, dvs 

kl 5.15...är det rimligt liksom? Å andra sidan bra eftersom jag aldrig schemalägger dusch med hårtvätt på morgonen. Note to self: det tar FORTFARANDE 15min att få det gjort snabbt! Men idag kunde det prioriteras in...bra val med tanke på att när man plattar håret så känns det mindre skitigt. När jag kollade mig i spegeln i morse efter en svettig och sömnlös natt så hade håret givetvis krullat upp sig i nacken och runt öronen, en mycket intressant frisyr för övrigt, och en hårvätning blev nödvändig. Vid närmare eftertanke blev det nödvändigt med två tvättar & balsam då jag räknade ut att det inte blivit tvättat sen nyårsafton. Usch, vilken skitgris jag har varit hela det här året. 

Tid: 6.00....perfekt, den rena människan kan gå & jobba nu. En promenad. Nä, då regnar det...tar mig bort mot busshållplatsen som ligger på andra sidan centrum där det inte finns skuggan av en chans att hinna ångra sig och gå! Där möts jag av den här;

TACK!!!! Verkligen!!! Så nu kommer jag försent, utan promenad, utan mascara men för all del ett rent och väldoftande hårsvall ;)

Ny inspiration

Till allt! Jag skulle tro att den här veckans semester gjort underverk för mig! Det. Har varit så himla skönt att efter en massa helger och storhelger bara få ta det lugnt ochinte göra något särskilt. Lite ångrar jag att jag bytte kvällspasset mot dag imorgon men whatta heck, jag jobbar bara en kväll då denna veckan och det blir ju lite mer gjort av dagen då man går upp tidigt på morgonen.

Idag har jag bara njutit av den sista ledigheten och håller tummarna för att jag kommer iväg på semester. Har mailat lite med "min" dykshop i Khao Lak så jag har en plats ombord på en tredagarstur om jag kommer iväg. Jag är ju dödssugen på Burma Banks och det går en femdagarstur dig under tiden jag kommer vara på plats i så fall. Lite taskigt mot resesällskapet dock eftersom hon inte dyker. Dessutom är det rätt mycket pengar det handlar om på en så lång tur med mellan 17-18 dyk. Är ni intresserade kan ni kolla här

http://www.liquid-adventure.com

Bakat har jag gjort också

Kokostoppar, det blev jättegott. Nu ska jag ta mig en liten kvällssnack i form av avokado med keso innan det är dags att krypa till sängs med väckarklockan ställd på 05.50

Första lediga helgen på hela det här året...

...ledig nästa också faktiskt :)

Har haft semester tor & fre från KS och då blev det ju liksom en hel vecka fri! SKÖNT!!! Så nu känner jag mig redo att gå tillbaka på måndag. Byta till morgonskiftet fick jag göra också...blir en extrapeng för det som kan komma väl till pass om mamma & jag kommer iväg på semester nu om två veckor. Hoppas hoppas!

Igår var jag inne i city och köpte ridbyxorna jag fick presentkort på av tomten. Så nu struttar jag runt och går in dem :)

Extra kul att lägga upp på instagram när man får snälla kommentarer :)